La agricultura es uno de los sectores más vulnerables al cambio climático, pero también una fuente significativa de emisiones de gases de efecto invernadero (GEI). En este contexto, nace el proyecto Arroz Sostenible en Latinoamérica, una iniciativa regional que se implementa en Brasil, Chile, Ecuador y Uruguay, y que busca transformar la forma en que se cultiva el arroz en América Latina, promoviendo una producción más sostenible, resiliente y baja en emisiones, especialmente de metano, uno de los principales GEI asociados al cultivo de arroz.

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El proyecto se enfoca en diseñar, validar y escalar estrategias de mitigación del cambio climático y adaptación en sistemas arroceros, mediante el uso de técnicas sostenibles y prácticas agrícolas innovadoras, promoviendo la adopción de nuevas tecnologías para productores y productoras de arroz.

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Arroz Sostenible en Latinoamérica tiene siete ejes de acción, con el fin de abordar de manera integral la transición hacia prácticas sostenibles:

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• Diagnosticar los Conocimientos, Actitudes y Prácticas (CAP) de las y los agricultores, para encontrar factores que podrían determinar la adopción de tecnología y el escalamiento.

• Diseñar parcelas experimentales para evaluar diferentes variables de cultivo de arroz, incluyendo regímenes de riego, control de malezas, entre otros.

• Probar y ajustar el escalamiento de las prácticas sostenibles a través de parcelas de práctica.

• Medir emisiones de metano en cultivos de arroz para determinar el impacto de la mitigación con técnicas sostenibles.

• Diseñar modelos de negocios para la comercialización de arroz sostenible, evaluando el mercado del arroz e identificando el público objetivo, la intención de compra y atributos relevantes del arroz sostenible.

• Identificar las barreras y oportunidades de financiamiento para desarrollar mecanismos de escalamiento de arroz sostenible.

• Aportar en la discusión sobre las metas del sector de arroz en la política climática.

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De esta manera, Arroz Sostenible en Latinoamérica busca no solo reducir el impacto ambiental del cultivo de arroz, sino también fortalecer las capacidades de las y los agricultores, mejorar su resiliencia frente al cambio climático y facilitar su acceso a mercados, aportando a los debates y conversaciones para la consolidación de políticas climáticas.

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El proyecto es liderado por Global Methane Hub (GMH), e implementado por el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria de Uruguay (INIA), el Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias de Ecuador (INIAP), el Instituto de Investigaciones Agropecuarias de Chile (INIA), la Prefectura del Guayas, la Compañía de Investigación Agrícola y Extensión Rural de Santa Catarina, Brasil (Epagri) y el Instituto Rio Grandense de Arroz de Brasil (IRGA).